氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。 可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。
肉制品自動連續式氣調包裝機包裝產品實拍：
肉制品真空包裝機經抽真空包裝后的物品可防止氧化，霉變，蟲蛀，受潮以延長產品儲存期限。適用范圍肉類醬腌產品水產海產品蔬菜農副產品果脯糧食豆制品藥材電器等小型物品的抽真空包裝技術特點控制系統電腦控制面板，有多種控制方式供客戶選。隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。
肉制品自動連續式氣調包裝機功能：
1、本機適合各式產品的盒式(碗式)包裝，自動混合保鮮氣體(通常為O2、N2、CO2)、自動完成進料、產品盒內氣體置換、封口包裝、分切，包裝成品自動出料等步驟。
2、可完成復合包裝膜，普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質的包裝膜和包裝盒進行封口包裝。
3、控制部件采用可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由觸摸屏設定、修改，控制方便可靠，精確靈活，故障率低；包裝全過程自動化程度高，包裝成品率高。
4、氣體置換(抽氣、充氣)，溫度和時間等參數可以精確控制，確保產品盒內保鮮氣體精度和封口達到理想效果。
5、模具可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。
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